Нужен специалист, который будет следить за работой сервера.

Вам, насколько я понимаю, системный администратор нужен? Если так, то просто зайдите на сайт под названием HH, и ознакомьтесь с резюме кандидатов. Таких специалистов там – более, чем предостаточно.

А не проще будет поручить администрирование сервера компании, которая услуги аутсорсинга предоставляет? Тогда не придётся содержать собственного сотрудника - уж поверьте, обходится это недёшево. Кроме того, любые возможные неполадки будут устраняться действительно быстро. Можете, к примеру, обратиться в данную организацию https://afforto.ru/services/servernie_uslugi/obsluzhivanie_serverov/ . Она такие услуги предоставляет уже реально давно.